Control de Calidad de Envasado en Atmósfera Modificada — Hortalizas de Cuarta Gama
Registros de control de calidad del proceso de envasado en atmósfera modificada de hortalizas de cuarta gama (ensalada en bolsa) producidas en el País Vasco bajo sello Km0. Cada registro corresponde a un control realizado en línea de producción e incluye: composición de la atmósfera (% O₂ y CO₂ en tres muestras), verificación de cierre de bolsa, detección de metales (férrico, no férrico e inoxidable), verificación de peso neto, parámetros de programación de maquinaria y trazabilidad por lote (bolsa y film). Datos generados por ARTANDI IV, S.L. de enero a diciembre de 2025.
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Detalles de los datos
| Publicado por | ARTANDI IV |
|---|---|
| Identificador de la entidad | artandiiv4875 |
| Usuario representante | Aitor ignacio de las heras Gonzalo |
| Identificador del dataset | UPX-20260318-8898C403 |
| Sitio web de la entidad | https://www.artandiiv.net/ |
| Dirección web pública del dataset | https://catalog.upcxels.upc.edu//shop/control-de-calidad-de-envasado-en-atmosfera-modificada-hortalizas-de-cuarta-gama-211 |
| Tamaño del archivo | 240.64 KB |
| Formato de los datos | ZIP / 7Z / RAR |
| Ecosistema | Agroalimentario |
| Fecha de publicación | 18/03/2026 |
| Última fecha de modificación | 18/03/2026 |
| Idioma(s) en el(los) que se encuentran los metadatos | Español |
| Condiciones de uso |
Fines permitidos: Investigación Redistribución: No permitida Modificación: No permitido |